House Dressing.....für alle ?

807gulfway

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St. Pete Beach (10 Monate in Berlin - leider)
Der Wine Cellar in North Redington Beach zählt zu den Besten Restaurants an der Golf Küste.
Aufgrund einer Einladung hatten wir die Gelegenheit dort speisen (nicht essen) zu dürfen.
Nach dem Entree (ein ausgezeichneter Salat) lobte ich den Koch (wir wurden pers. vom Koch bedient) für sein hervorragendes Dressing (Höflichkeit).
Er bracht sofort die Kopie (din a 4) "seines" Dressing Rezepts.
Und hier ist es:
30 Eggs
1 Cup Salt
1 Cup Granulated Garlic
3 Cups Black Pepper
1 Cup Italian Seasoning
6 Cups White Vinegar
9 Cups Wine Vinegar
6 Cups Mustard
1 Cup Lemon Juice
1 Cup Maggi
3/4 Cup Worchestshire Sauce
6 Cups Sugar
Mix together in mixing bowl with speed setting on #2.
Add salad oil, a total of 4 yellow containers or 2 clear large plastic jugs.
Please make sure that mixer is on speed setting 1 when adding salad oil.

Wieviele Personen sollte ich bekochen ?
Gibt es so grosse Schüsseln ?
Wollte er mich veralbern ?
Oder war er einfach nur nett ?

Habe mittlerweile "heruntergerechnet" und diese schmachhafte Dressing nachgemacht.

Grüsse aus der Hauptstadt
807gulfway
 

tatiemazs

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Wievial ist ein USA Cup ?

Für mein Dressing müsste wohl EIN Ei reichen, und da proportional runterzurechen fällt mir schwer, wenn es plötzlich heisst : Nimm 1/30 Cup Salz ? :oops:

Jetzt schon danke für die Hilfe

Silvia
 

Uwe

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Mach Dir nix draus, gulfway. Der Koch kommt bestimmt aus der Truppenverpflegung - da sind das normale Portionen für ihn :LOL:

Gruß

Uwe
 
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