6 Michelin Sterne BBQ‘s und viel Spaß in Texas und Louisiana

[emscherbruch]

Vorfreude-Thread – Grüße aus Texas 🇺🇸🔥
Da ich gerade von einem Forumsmitglied auf einen „Vorfreude-Thread“ angesprochen wurde, starte ich hier mal mit meinem kleinen Reisebericht – mit besten Grüßen in die Schweiz.
Unsere BBCrew-Tour wurde lange geplant – Anlass war unser 5. Anniversary.
Wir, das sind 10 Mitglieder unserer BBQ-Gruppe aus Essen, vereint durch das gleiche Hobby… und natürlich Hunger und Durst.
Ich bin dabei der Senior – und das habe ich während der 10 Tage mit den Jungs auch deutlich gespürt 😄 Am Ende war ich ehrlich gesagt selbst urlaubsreif.
Unsere Reise begann ganz entspannt mit dem Zug nach Frankfurt und von dort weiter per Direktflug nach Austin, Texas.
In Austin ging es nach der ersten Nacht direkt zum ersten BBQ-Highlight: Franklin Barbecue 🔥
Morgen geht’s weiter – dann gibt’s Bilder und den ersten ausführlichen Bericht!

 

[merit]

Wow! Danke, dass es schon los geht. Da freue ich mich natürlich sehr 🔥🍖🥩🤠
Gruss aus der 🇨🇭

 

[Cawu]

Bin gespannt!

 

[Densa]

Oh wie toll, da bin ich auch dabei!

 

[Kleiner Hulk]

Mein Thema….leider! Super Sache.

 

[Densa]

Beim Umzug von unserem Haus in die neue Wohnung musste ich leider meinen smoker verkaufen.
Fast 2,5 Jahre, vermisse ich immernoch

 

[Ron242]

Bin dabei 😊👍🏻

 

[Urlaubsguru2019]

Oh super, hatte schon immer mal geschaut ob du was schreibst, da ich es auch im Vorfreude Thread gelesen hatte und wir nächstes Jahr auch unsere Rundreise in Texas starten

 

[Brechten]

Ich springe auch gerne noch mit auf die Rückbank!

 

[emscherbruch]

Der erste Tag in Austin war ein langer Tag.
Unser Motel war das Super 8 Austin Down Town, es war sauber und vor allem für das was wir geplant hatten optimal gelegen.
Nach den Eichecken im Hotel nachten wir uns zu fuß auf den Weg zum Moody Center, es gab San Diego Clippers - Austin Spurs. Danach fielen wir alle ins Bett.
Am frühen Morgen des nächsten Tag machten sich 3 aus der Gruppe auf zum "Franklin Barbecue", es war 7:00 Uhr und sie waren nicht die ersten die sich anstellten. Um 11:00 war die Schlange der Wartenden enorm angewachsen, dann wurde geöffnet und machten uns über das BBQ her.
Das Capitol und Old Town war dann unser nächstes Ziel sowie am Abend ein gang entlang des River und anschließender Einkehr im Bangers Biergarten.
Der zweite Tag begann ähnlich, 3 aus der Gruppe machten sich auf beim "Inter Stellar BBQ" an zu stehen.
Hier gab es die Möglichkeit die Smockerhalle zu besichtigen und ins Gespräch zu kommen.
Auch hier wurde um 11:00 Uhr geöffnet und wir bedienten uns an den Fleischberge.

 

[merit]

Wow! Da kommt bei mir Vorfreude auf 😋
In 3 Wochen startet unser Südstaaten Roadtrip mit Schwerpunkt Texas.
Verstehe ich das richtig: Bei den von euch besuchten BBQ Lokalen muss man anstehen um bei der Öffnung um 11 Uhr einen Tisch zu bekommen und dann bleibt das Restaurant so lange offen, solange es Fleisch hat? Es ist also keine Gewähr, dass es abends zum Dinner noch offen ist?

 

[emscherbruch]

Dinner wird es wohl nicht mehr geben, wenn Fleisch weg ist der Laden zu.
Das gilt aber nicht bei allen BBQ‘s

 

[Lutz04]

Bin auch noch schnell aufgesprungen.
Grüße aus der Nachbarstadt

 

[emscherbruch]

Nach der nachhaltigen Speise machten wir uns auf den Weg nach Houston. Hier hatten wir nur eine Zwischenstation auf unseren weiteren Weg nach New Orleans.


Am folgenden Morgen wurden wir von der Interstate 10 geleitet. Einen Zwischenstopp gab es noch in Holly Beach.
Etwas auf der langen Tour Richtung New Orleans am Golf von Mexico (America) entspannen und die Füße ins Wasser kühlen.
Am Nachmittag erreichten wir dann unser Tagesziel.
Nach dem Einchecken ins La Quinta New Orleans Downtown stürzten wir uns in den Trouble des French Quader.



Um unseren Hunger zu stillen besuchten wir das Central City BBQ um mit vollen Magen den Abend zu überstehen.
Dann gings ab zur Bourbon Street.

 

[emscherbruch]

Ein neuer Tag neues erleben. Wir machten uns auf den Weg zum Mississippi um mit dem Steamboat eine Runde zu drehen.
Nach der obligatorischen Fahrt mit dem Raddampfer schlenderten wir durch die Gassen, stärkten uns im Killer Poboys, dann ging's zurück zum Hotel um uns für den Abend zu rüsten.

 

[emscherbruch]

Der letzte Abend in New Orleans zog uns wieder ins French Quarder und der nächste Tag in Baton Rouge, Capital City von Louisiana.
Unser Hotel in Baton Rouge war das Origin.

Auf dem Weg nach Baton Rouge und eine Kulturtour in der Capital City.
Unterwegs gabs ein ausgiebiges Mittagsessen im Cou-Yon's.

 

[emscherbruch]

Unsere nächste und längste Etappe von Baton Rouge nach Dallas ließ uns früh aus den Federn steigen.
Um 7:00 Uhr ging es los.
Zur Mittagszeit legten wir einen Stopp für einen ausgiebigen Fleischtest bei Stanley's ein. Gut gestärkt nachten wir uns auf den Weg zu unserem reservierten Haus, das wir für 3 Nächte gebucht haben.

 

[emscherbruch]

Ein neuer Tag in Dallas/Fort Worth und natürlich wieder BBQ. Früh am Morgen waren wir bei Terry Black's und hatten Gelegenheit hinter die Kulissen zu schauen. Nach den ausgiebigen und mehr als sättigenden Mahl trennten sich unsere Wege.
Der eine Teil der Gruppe machte sich auf zu einer Shooting Ranch, um ein wenig Schießerfahrung zu sammeln, während es der andere Teil zum Shoppen zog.
Am Abend wurde dann selbst der Grill angeheizt- ein perfekter Abschluss für einen rundum texanischen Tag.

 

[bens2613]

Vielen lieben Dank für deinen Bericht, bin eben dazugestiegen und freue mich Euch zu begleiten

LG, Corinna

 

[Cawu]

Mega! Da schlägt doch manches Männerherz höher! Meins auch ein bisschen.
Brisket, Rippchen, Würstchen ... 😋
Dein Bericht ist definitiv nichts für Vegetarier 😀