Pancake - Rezept gesucht

G

Guest

Gast
Hallo,

nachdem wir gerade aus Florida zurück sind, leiden wir unter anderem auch unter "Pancake-Entzug"  :'(.

Kann uns jemand mit dem einem oder anderen Original-Rezept helfen ?

Bei uns werden sie einfach nicht so schön "fluffig" und lecker ???.

Lieben Dank schon im Voraus,  :-*

Lee
 

Tinkerbell

FLI-Silver-Member
Registriert
21 März 2002
Beiträge
1.703
Ort
Nähe Hamburg
Guten Morgen,

ich hätte da einmal ein Rezept für Blaubeerpancakes( man kann die Blaubeeren auch einfach weglassen).

Man braucht:
150 g Mehl
1 Eßl. Zucker
1 1/2 Teel. Backpulver
1/2 Teel. Natron
1/4 Teel. Salz
1 Prise Muskatnuß
2 Eßl. Butter
1 Ei
100 ml Milch
125 ml Buttermilch
150 g Blaubeeren ( frische oder TK)
Ahornsirup

Mehl mit Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Muskatnuß vermischen.
Butter zerlassen. In einer großen Schüssel Ei, Milch, und Buttermilch mit Mixer verrühren.  Zuerst die Butter und dann die Mehlmischung dazugeben und  verrühren, bis alles glatt ist.
Dann in einer Pfanne ein Eßl Butter zerlassen. Kleine Teigmengen in die Pfanne setzten und auf jedem Pankace ein Eßl. Blaubeeren setzen. Wenn der Teig gestockt ist wenden und zu Ende backen.

Auf einem Teller anrichten, mit einem bischen Butter und Ahornsirup verzieren.

Guten Appetit.

Tinkerbell
 
OP
G

Guest

Gast
Hi Tinkerbell,

HERZLICHEN DANK !  :-*

Das Rezept werden wir natürlich sofort ausprobieren.

Liebe Grüße,

Lee
 

Klaus

FLI-Starter
Registriert
14 Nov. 2001
Beiträge
25
Beim letzten Mal haben wir sogar einen Diät-Sirup gefunden. Der schmeckt sehr lecker und ist, z.B. für Diabetiker eine geignete Alternative.
 
Oben