Das wird dir hier keiner pauschal beantworten können.
"Corona dazwischen kommen" kann auch vieles bedeuten: Erkrankung eines Reisenden (da sehe ich gute Chancen), Einreiseverbote oder Quarantäne ohne Erkrankung dürften z.B. schwierig werden.
Ich empfehle genaues Lesen deine Versicherungsbedingungen und / oder bei der Versicherung vorab nachzufragen und es dir eine schriftliche Antort geben zu lassen.
LG
Manu